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Auberginensalat

Haken Sie die eingekauften Zutaten im Kästchen am linken Rand ab, fassen Sie die einzelnen Zeilen am rechten Rand an, um die Zutaten in eine individuelle Reihenfolge zu bringen.

© Südwest Verlag/Peter Mayr

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Für 4 Portionen

  •  
    2
    große Auberginen
  •  
     
    Saft von 1 Zitrone
  •  
    4 EL
    Olivenöl
  •  
     
    Salz
  •  
     
    frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  •  
    ½ Bd.
    Koriander
  •  
    1 EL
    rohe Tahina
  •  
    1-2 EL
    grüne Oliven